Combro Renyah (singkong tanpa diperas)

Bahan Membuat Combro Renyah (singkong tanpa diperas)

1. 🌾Bahan Kulit :.
2. 1 kg singkong.
3. 2 batang bawang daun, potong2 hijaunya saja.
4. 2 sdm margarin.
5. secukupnya garam.
6. 🌾 Bahan Isi :.
7. 200 gr oncom ukuran 15x10cm.
8. secukupnya kemangi.
9. secukupnya minyak untuk menumis.
10. 50-75 ml air.
11. 🌾Bumbu Halus:.
12. 6 butir bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 2 bh kencur.
15. 5 bh cabe rawit(sesuai selera).
16. secukupnya garam.
17. 1 sdt gula merah/gula pasir.

Langkah Memasak Combro Renyah (singkong tanpa diperas)

1. 🌾Isian : Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kemangi, aduk2. Lalu tambahkan oncom yang sudah dihancurkan/diremas2, aduk rata. Tuangi air. Aduk2, koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut. Sisihkan..
2. 🌾Kulit : kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Sementara kita marut, sisa potongan singkong rendam dalam air supaya nggak cepat hitam. Setelah semua diparut, tambahkan margarine & potongan bawang daun, aduk rata..
3. Ambil 1 sdm adonan kulit, pipihkan lalu beri isian secukupnya tumisan oncom, katupkan adonan kulit, buat bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Saya bikin ukuran rada kecil, jadi 35 buah..
4. Panaskan minyak, goreng combro sampai matang, angkat, tiriskan..
5. Sajikan😍😋.
6. Saya goreng jam 04.30..., ini jam 10 masih kres nggak alot..
7. 🌿Note : tips lain untuk menghasilkan combro yg renyah..., buat kulitnya jangan terlalu tebal..

Get Latest Recipe : HOME