Biawan panggang,petai,sambal tomat mentah(Banjarmasin) Untuk lebih lengkapnya silakan saksikan webisode khusus. Menyajikan menu khas Banjarmasin - Ayam Panggang - Ikan Bakar - Ikan Goreng Harga murah kualitas terbaik wujud. Lihat juga resep Sambal Tomat Mentah enak lainnya!

Bahan Membuat Biawan panggang,petai,sambal tomat mentah(Banjarmasin)

  1. 2 ekor ikan biawan.
  2. Bumbu ikan:.
  3. 2 siung bawang putih,haluskan.
  4. 3 siung bawang merah,haluskan.
  5. Seruas kunyit,sedikit asam jawa,haluskan.
  6. secukupnya Garam dan penyedap.
  7. 3 papan petai,goreng.
  8. Sambal tomat mentah :.
  9. 1 buah tomat besar,iris tipis.
  10. 2 cabe kriting.
  11. 6 cabe rawit.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 1/2 sachet terasi abc.
  14. secukupnya Gula pasir dan garam.

Langkah Memasak Biawan panggang,petai,sambal tomat mentah(Banjarmasin)

  1. Cuci ikan biawan yang sudah dibersihkan sisiknya,lumuri dengan bumbu ikan nya yang sudah dihaluskan,diamkan kurleb 15 menit.
  2. Panaskan wajan anti lengket,tambahkan sedikit minyak,masukan ikan,panggang dengan api kecil,bolak balik ikan hingga mateng,olesi ikan dengan sisa bumbu yang ditambahkan saus tomat dan kecap manis + minyak,jika sudah diolesi dan dibolak balik,angkat ikannya, tata diatas piring.
  3. Potong petai per 3 bj,dan iris kulit petai agar petai digoreng tidak meledak,bolak balik sampai mateng,angkat dan tiriskan.
  4. Sambel tomat mentah:.
  5. Ulek cabe,terasi,garam dan gula secukupnya,tambahkan bawang merah dan irisan tomat,ulek kasar aja ya,biar enak sambelnya,tes rasa ya bunda.
  6. Ikan biawan panggang,petai goreng,dan sambal tomat mentah sudah siap dihidangkan dengan nasi anget.
  7. Selamat mencoba yaaa...😆.

Ayam panggang ini adalah makanan ciri khas dari Banjarmasin. Jika ingin sensasi pedas tinggal ganti saos tomat dengan saos sambal. Webisode sambal kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal tomat mentah. resep sambal tomat, cara membuat sambal tomat, resep sambal tomat dengan gambar, resep sambal tanpa terasi, sambal tomat enak. Sambal Tomat adalah sambal yang sudah memasyarakat di pulau Jawa selain sambal terasi. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu.

Get Latest Recipe : HOME