Sambal terasi tomat mentah Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng. Sambal terasi tomat merah paling enak dimakan bersama nasi putih, ayam bakar, ikan bakar atau pecel lele, dilengkapi dengan pepes tahu, pete bakar Resep sambal terasi ini adalah sambal terasi mentah yang pedas khas sunda Jawa Barat asli. Berikut rahasia kumpulan aneka resepi sambal.

Bahan Membuat Sambal terasi tomat mentah

  1. 7 cabe merah besar.
  2. 3 cabe rawit merah/orange.
  3. 1 cabe rawit hijau.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. secukupnya terasi bakar.
  6. 1 buah tomat orange.
  7. 1 sdt gula.
  8. secukupnya garam.
  9. secukupnya totole (kaldu jamur).

Langkah Memasak Sambal terasi tomat mentah

  1. Siapkan cobek, cuci cabe, bawang merah dan tomat.
  2. Bakar bawang merah dan terasi.
  3. Uleg cabe dan garam sampai agak halus, tambahkan bawang bakar, terasi bakar, gula, dan totole, uleg sampai halus.
  4. Terakhir tambahkan tomat, cek rasa, siap dihidangkan.

Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka masing-masing. Cara membuatnya: - Cabai rawit, tomat, terasi, bawang digoreng dulu hingga layu. Setelah itu baru diulek. - Tambahkan gula merah, gula pasir, serta garam, dan perasan jeruk limau. Salah satu hidangan khas nusantara lainnya yang menjadi kebanggaan adalah sambal karena negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis resep sambal. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.

Get Latest Recipe : HOME