Tahu brontak atau tahu brontax lebih kita kenal dengan nama tahu isi ini tak hanya cocok untuk makanan pelengkap teman makan nasi putih Namun kini telah dibuat aneka kreasi dan aneka isi, mulai isi daging, ayam, tahu berontak isi sayur, isi bihun udang, tahu isi bakso, isi telor atau telur, dll.
Bahan untuk resep tahu berontak sendiri cukup sederhana.
Intinya hanya dibutuhkan beberapa bahan yang murah dan mudah didapat, maka kita Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep tahu berontak yang mudah.
Bahan Membuat Tahu berontak (isi toge pendek&baso)
- 10 Tahu coklat segitiga.
- 150 gram Toge pendek.
- 1 lembar Kol iris tipis.
- 3 Baso sapi cincang2.
- 1 batang Daun bawang iris tipis.
- 4 siung Bawang putih iris tipis.
- 4 siung Bawang merah iris tipis.
- 1 sdt Lada bubuk.
- secukupnya Garam.
- Pencelup :.
- 5 sdm Tepung terigu.
- 3 sdm Tepung beras.
- 1 sdt Lada bubuk.
- secukupnya Garam.
- 1 sdt Ketumbar.
- secukupnya Air.
- Minyak utk mengoreng.
Langkah Memasak Tahu berontak (isi toge pendek&baso)
- Persiapkan duo bawang yg telah diiris2.dalam wadah masukan toge,kol,baso sapi,daun bawang yg sudah diiris2 beri lada bubuk,garam lalu aduk rata. Tahu coklat di gunting tengahnya lalu keruk sedikit bagian dlm tahu taruh di wadah yg berisi sayuran tadi lalu aduk2 sambil diremas2 biar tercampur rata. Tumis duo bawang sampai harum.
- Jika sudah harum.tumisan bawang msukan sayuran dlm wadah tadi lalu orak arik masak sampai matang lalu dinginkan. Setelah dingin masukan isian sayur ke dlm tahu coklat sampai semua tahu habis.
- Persiapkan tepung terigu,tepung beras dlm wadah lalu masukan lada bubuk,garam ketumbar bubuk beri air lalu aduk2 rata agar tercampur rata jgn terlalu encer. Celupkan satu persatu tahu kedalam tepung sebelum di goreng.
- Goreng dlm minyak panas sampai terendam. Bolak balik laly tiriskan. Sajikan dgn cabe rawit.
Mulai dari tahu goreng, tahu bacem, tahu isi, tahu bakso, tahu gejrot, dan masih banyak lagi. Terlepas dari sejarahnya yang melegenda tersebut, tahu berontak memang memiliki rasa yang cukup nikmat, terutama apabila kita konsumsi bersama dengan sambal. Indonesian tempeh Tahu Berontak, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Meski aslinya Tahu Berontak berasal dari Wonosobo, camilan tradisional ini juga dikenal luas di Indonesia dengan berbagai nama lain misalnya : Tahu Isi, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Kreasi lain dari resep tahu isi yaitu Tahu Berontak.
Get Latest Recipe : HOME