Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Perpaduan tahu yang hambar dengan bumbu halus dan teri medan yang asin ternyata betul-betul menghasilkan cita rasa juara.
Tenang, kenikmatannya bisa kita dapatkan dengan mudah kalau mencontek resep Pepes Tahu Teri Medan ini.
Bahan Membuat Pepes Tahu Teri Medan
- 8 buah tahu.
- 100 gr Teri medan.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Penyedap rasa (bisa di skip).
- Daun bawang.
- 4 buah tomat.
- 2 ruas sereh potong-potong kira kira 5 cm.
- secukupnya Daun kemangi.
- Cabe rawit 3 (bisa di skip).
- 1 butir telur.
Langkah Memasak Pepes Tahu Teri Medan
- Haluskan/ blender bawang merah,bawang putih, tahu, ketumbar, lada bubuk, telur, cabe, garam dan gula serta penyedap rasa aduk sampai tercampur rata.
- Potong-potong daun bawang, campurkan pada bumbu halus.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, masukkan adonan tahu, beri irisan tomat, sereh dan kemangi. lipat dan tutup menggunakan tusuk gigi.
- Terus ulangi sampai adonan tahu habis.
- Kukus selama 10-15 menit.
- Tadaaa....pepes tahu siap disajikan.
Menurut Susan Kunci sukses dari pepes tahu yang enak terletak di kwalitas tahu yang kita beli, kita harus pintar memilih tahu yang berkwalitas baik dan tidak keras. Siapakan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan teri medan, lalu bungkus seperti membungkus lontong. Hancurkan tahu, tambahkan teri dan bumbu halus, irisan daun bawang, gula dan garam. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu tata dalam daun pisang. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.
Get Latest Recipe : HOME