Pepes tahu kemangi teri Bahan dan bumbu untuk membuat pepes tahu kemangi, sangat praktis dan sederhana. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Bungkus dan tusuk ujungnya dengan tusuk gigi/lidi.

Bahan Membuat Pepes tahu kemangi teri

  1. 1 bks tahu putih (10 kotak).
  2. 1 genggam teri nasi.
  3. 1 butir telur.
  4. 2 sdm santan bubuk.
  5. 1 ikat kemangi.
  6. Bumbu halus.
  7. 7 siung bawang merah.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 3 butir kemiri.
  10. 1 ruas jeri kunyit.
  11. 1/2 ruas kencur.
  12. 1 jempol jahe.
  13. 1/2 sdt merica butir.
  14. 6 biji cabai merah (kalau suka pedas bisa di tambah cabai setan).
  15. Bahan pelengkap.
  16. 1/2 sdt garam.
  17. 1 sdt gula pasir.
  18. 1/2 sdt kaldu jamur.
  19. Cabai setan di iris serong.
  20. Daun pisang dan lidi untuk menyatkan.

Langkah Memasak Pepes tahu kemangi teri

  1. Tahu di hancirkan dg garpu atau ulekan yg di lapisi plastik, hancirkan sampai halis.
  2. Setelah halus masukkan teri nasi dan telur aduk rata dg tahu, sampai tercampur rata..
  3. Kemudian campurkan bumbu yg telah di haluskan ke dalam adonan tahu dan terakhir masukkan daun kemangi aduk sampai rata.
  4. Siapkan daun pisang bungkus tiap 1 centong kemudian sematkan lidi..
  5. Kukus selama 20 menit, setelah matang pepes tahu siap di hidangkan..

Siapakan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan teri medan, lalu bungkus seperti membungkus lontong. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar. Apalagi kalau pepes tahunya diberi teri, petai atau kemangi dengan aroma wangi yang khas. hemmm sedap! Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.

Get Latest Recipe : HOME