Pepes tahu teri kemangi Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Bungkus dan tusuk ujungnya dengan tusuk gigi/lidi.

Bahan Membuat Pepes tahu teri kemangi

  1. 380 gr tahu putih.
  2. 1 butir telur.
  3. Secukupnya kemangi.
  4. segenggam ikan teri.
  5. 1 buah tomat.
  6. secukupnya daun pisang.
  7. tusuk gigi.
  8. bumbu halus ;.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 10 buah cabe rawit (4 di halus kan sisanya biarkan utuh atau di potong2 juga bisa).
  12. 1 blok kaldu jamur.
  13. 1 sdt garam.
  14. 1 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Pepes tahu teri kemangi

  1. Haluskan bumbu.
  2. Dalam wadah hancurkan tahu,masukkan telur,bumbu yang sudah halus,garam & gula.koreksi rasa.campur rata.masukkan teri dan kemangi dan cabe yang di potong2 / utuh,campur rata lagi..
  3. Ambil 2 sdm adonan lalu bungkus dengan daun pisang,sematkan tusuk gigi.kukus di panci pengukus selama 20 menit.angkat tiriskan..
  4. Panggang di teflon selama 10 menit bolak balik.tanpa di panggang juga bisa langsung di nikmati.sama2 enaknya😁.

Apalagi kalau pepes tahunya diberi teri, petai atau kemangi dengan aroma wangi yang khas. hemmm sedap! Terakhir tambahkan kemangi, aduk rata kembali lalu koreksi rasa dan matikan kompor. Setelah tahu dingin campur dengan telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata. Siapakan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan teri medan, lalu bungkus seperti membungkus lontong. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.

Get Latest Recipe : HOME