Bakso Goreng Resep bakso goreng berbahan dasar daging ayam yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal. Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing di kulit luarnya. Selain bakso kuah, terdapat juga kreasi bakso yang digoreng.

Bahan Membuat Bakso Goreng

  1. 350 gr fillet daging ayam bagian paha.
  2. 100 gr udang yang sudah dikupas.
  3. 250 gr tepung tapioka.
  4. 2 btr telor ayam.
  5. 5 siung bawang putih, goreng supaya layu.
  6. 2 sdm bawang merah goreng.
  7. 1 batang bawang prei ambil bagian putihnya, cincang.
  8. 100 ml air es.
  9. 2 sdt minyak wijen.
  10. 2 sdm minyak goreng (utk campuran).
  11. 1 sdt garam.
  12. 1 sdt Baking Powder Double Acting.
  13. 1/2 sdt lada halus.
  14. 1 sdt gula.

Langkah Memasak Bakso Goreng

  1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor (kecuali tepung tapioka dan BPDA), giling sampai halus. Setelah halus keluarkan adonan dari FP.
  2. Tambahkan tepung tapioka dan BPDA, aduk rata. Cetak dengan tangan seperti membuat bakso daging, masukkan dalam minyak goreng..
  3. Goreng dengan api kecil +/- 30 menit sambil sekali" di aduk.
  4. Setelah 30 menit, bakso akan mengapung, matang dan kering, bakso tidak kempes. Yang pasti bakso gorengnya kopong ya.....

Namun kali ini bakso goreng disajikan sendirian. Bagi Anda yang ingin usaha kuliner. Bakso goreng or fried meatballs is a crispy snack of Indonesian-Chinese origin. The fried or goreng version is one of the variants of bakso, a meatball preparation served in restaurants and food stalls. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi.

Get Latest Recipe : HOME