Bakso Goreng Bakwan Malang

Bahan Membuat Bakso Goreng Bakwan Malang

1. 250 gr fillet paha ayam + lemak/kulit.
2. 1 batang daun bawang iris.
3. Secukupnya soy sauce.
4. 2 siung bawang putih.
5. Secukupnya garam.
6. 1 sdm bubuk jamur.
7. Secukupnya merica.
8. 25 ml minyak sayur.
9. 150 gr tepung tapioka.
10. 1 butir telur.
11. Secukupnya air dingin (~50 ml).
12. 1/2 sdt baking powder.
13. 1/2 sdt baking soda.

Langkah Memasak Bakso Goreng Bakwan Malang

1. Blender semua bahan kecuali tepung tapioka hingga halus. Pindahkan ke baskom..
2. Panaskan minyak di wajan cekung menggunakan api sedang..
3. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Jika terlalu padat, tambahkan air es. Jika terlalu encer, tambahkan tepung tapioka..
4. Setelah minyak panas, kecilkan api. Bentuk adonan menggunakan dua sendok makan. Langsung cemplungkan ke minyak panas hingga bakso terendam. Goreng bakso hingga kokoh agar tidak menyusut ketika diangkat. Sekitar 30-45 menit agar kopong..

Get Latest Recipe : HOME