Baso Goreng Kopong

Bahan Membuat Baso Goreng Kopong

1. 300 gram fillet ayam.
2. 200 gram udang tanpa kulit.
3. 100 ml air es.
4. 2 putih telur.
5. 1 sdt minyak wijen.
6. 1 sdt kecap ikan.
7. 3 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt kaldu bubuk.
9. 1 sdt gula pasir.
10. 1 sdt merica.
11. 1 sdt garam.
12. 3 siung bawang putih (haluskan).
13. 1 sdt baking powder.
14. 1 sdt baking soda.
15. 250 gram tepung tapioka.
16. 50 gram tepung terigu serba guna.
17. 1.5 lt minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Baso Goreng Kopong

1. Siapkan chopper masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan tepung terigu.
2. Setelah smua bahan tercampur siapkan wadah/baskom.
3. Masukkan sedikit2 tepung tapioka dan terigu sambil diaduk sampai rata.
4. Panaskan minyak, pakai api kecil yaa.
5. Bentuk adonan bulat seperti membuat baso sapi, masukkan ke dalam minyak tunggu sampai adonan mengapung lalu diaduk..
6. Goreng dengan api kecil selama kurang lebih 45-50 menit sambil diaduk-aduk perlahan agar matang sempurna dan kopong (butuh kesabaran ekstra dalam menggoreng agar hasilnya memuaskan).

Get Latest Recipe : HOME