Bahan Membuat Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM
- 250 Gram Ati Ampela.
- 4 Siung bawang putih.
- 3 Siung bawang Merah.
- 1 Sdt Kunyit bubuk & Ketumbar bubuk.
- 1/2 Sdt Merica Bubuk.
- 2 Buah Kemiri.
- 2 Lembar Daun Jeruk.
- 1 Batang Serai.
- Secukupnya Garam & Kaldu bubuk.
- Secukupnya minyak Goreng & Air.
Langkah Memasak Sate Ungkep Kuning Ati Ampela DEBM
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan dan potong2 kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu siap di tumis.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan tuang secukupnya air. Masak dg api kompor yg kecil. Masak hingga sat/kuah bumbu menyusut. Setelah itu matikan kompor. Dan dinginkan.
- Setelah ati ampela ungkep dingin, siap di tusuk ke tusuk sate, dan siap di sajikan dg sambal favorite.
Get Latest Recipe : HOME