Tempe Mendol

Bahan Membuat Tempe Mendol

1. 400 gr tempe (boleh dikukus dulu).
2. 4 lembar daun jeruk, buang batang daunnya.
3. 2 batang daun bawang.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. 1/4 sdt kunyit bubuk.
6. 1/2 sdt lada bubuk.
7. Bumbu Halus:.
8. 3 siung bawang merah.
9. 3 siung bawang putih.
10. 2 cm kencur.
11. 1 sdt garam.
12. 1 sdt gula.
13. 1 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Tempe Mendol

1. Haluskan tempe dengan cara diremas dengan tangan sampai hancur. Tambahkan bumbu halus, ketumbar, kunyit dan lada bubuk..
2. Rajang halus daun jeruk dan daun bawang, tambahkan ke adonan..
3. Aduk adonan dengan tangan sampai tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk mendol bulat lonjong, pastikan adonannya padat ya..
5. Goreng mendol dengan api sedang sampai kecoklatan. Hati2 saat membalik ya, baca TIPS!!! di bawah 👇🏻👇🏻👇🏻 Angkat, sajikan. Selamat Mencoba! 🖐🏻❤.
6. TIPS!!! : agar mendol tidak hacur saat digoreng, pastikan adonan saat dibulatkan harus benar2 padat. Saat menggoreng, saat akan membalik mendol pastikan mendol sudah kecoklatan, garing & matang di satu sisi, jika masih berwarna kuning dibalik/belum garing mendol akan rawan hancur..

Get Latest Recipe : HOME