Mapo Tofu Tuna

Bahan Membuat Mapo Tofu Tuna

1. 5 bh Tahu Putih, potong dadu.
2. 250 gr Tuna Filet, giling/cincang halus.
3. 1 bh Paprika Hijau, potong dadu.
4. 1 bh Paprika Merah, potong dadu.
5. 1 bh Lobak, potong dadu.
6. 2 bh Wortel, potong dadu.
7. 2 siung Bawang Putih, cincang halus.
8. 1 ruas Jahe, cincang halus.
9. 150 ml Kaldu Ayam.
10. secukupnya Larutan Maizena.
11. Bahan Saus :.
12. 1 sdm Saus Tiram.
13. 1 sdm Saus Sambal.
14. 1 sdm Kecap Manis.
15. 1/2 sdm Kecap Asin.
16. 1/2 sdm Cuka Putih (pengganti ancu).

Langkah Memasak Mapo Tofu Tuna

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum..
2. Tambahkan dading cincang. Masak hingga setengah matang..
3. Tambahkan sisa sayuran dan kaldu ayam. Masak hingga air sayuran matang..
4. Tambahkan tahu, bahan saus, garam dan merica. Aduk perlahan..
5. Tambahkan larutan maizena. didihkan kembali. Lalu angkat..

Get Latest Recipe : HOME