Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 1 tahu sutra.
  2. 150 grm daging ayam cincang.
  3. 1 sdm tauco.
  4. 3 sdm saus tomat.
  5. 1 sdm saus tiram.
  6. 3 siung bawang putih cincang.
  7. iris Bawang bombay.
  8. 2 sdm cabai giling.
  9. 1 sdt kecap asin.
  10. 1/2 sdt garam.
  11. 1 sdt gula.
  12. secukupnya lada.
  13. air matang + maizena.
  14. 3 cm jahe cincang halus.
  15. Daun bawang iris secukupnya.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Potong tahu sutra kotak kotak seperti dadu kemudian tiriskan..
  2. Daging ayam yang sudah di cincang masukan ke wadah. Tambah saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula dan lada. Aduk rata diamkan 15 menit..
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe kemudian aduk. Lalu tambahkan cabai giling lalu masak hinga harum. Kemudian masukan adonan daging ayam yang sudah di bumbui tadi. Masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan tauco, aduk rata kembali..
  4. Masukan potongan tahu, aduk pelan jangan sampai tahu hancur. Kemudian tambah air matang diamkan sampai air sedikit menyusut tanda tahu mulai masak..
  5. Terakhir masukin larutan maizena 2sdm saja. Aduk dan diamkan sampai mengental, kemudian masukan irisan bawang daun. Lalu angkat dan sajikan..

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME