Mapo Tahu - Braised Tofu

Bahan Membuat Mapo Tahu - Braised Tofu

1. 200 gram tahu sutra (potong dadu).
2. 50 gram buncis muda (2cm).
3. 2 siung bawang putih (cincang).
4. 2 cm jahe (cincang).
5. bumbu mixed:.
6. 2 tbsp saus tiram.
7. 2 tbsp kecap asin.
8. 1 tbsp kecap manis.
9. 1 tbsp minyak wijen.
10. 1 tbsp angciu.
11. 1 tbsp toban djan (tauco pedas LeeKumKee).
12. secukupnya minyak sayur.
13. 1,5 cup air.
14. 1 sdm maizena (pengental).

Langkah Memasak Mapo Tahu - Braised Tofu

1. Rebus air dan tambahkan garam. Mendidih, masukkan buncis dan matikan saat mendidih. Diamkan 3 menit. Angkat, sisihkan..
2. Potong tahu sebesar dadu..
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, dan masukkan bumbu mixed, tumis sebentar..
4. Tuangkan 1 1/2 cup air matang dan tahu. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Tutup dan masak hingga tahu meresap bumbu, dan air sisa setengahnya..
5. Masukkan buncis dan larutan maizena untuk mengentalkan. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME