Bahan Membuat Mapo Tofu Buncis
- bahan utama:.
- 100 gr daging sapi cincang.
- 200 gr tahu sutera (tahu apa aja boleh) sy goreng ½matang.
- 5 buncis sy rebus dulu sebentar.
- bahan marinasi daging:.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdm saus cabai.
- 1/2 sdm minyak wijen.
- bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 1-2 cm jahe.
- secukupnya merica.
- bahan tambahan:.
- seujung sdt tepung maizena larutkan dalam ½ gelas air.
- 1 helai daun bawang potong serong.
- 3 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Mapo Tofu Buncis
- Marinasi daging selama ±10 menit dengan bumbu marinasi..
- Sementara itu, saya rebus air hingga matang, masukkan buncis ±5-10 detik, tiriskan..
- Saya goreng setengah matang tahu sutera agar tidak hancur, selain itu saya juga tidak begitu suka tahu mentaj 😁.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging..
- Tumis lagi hingga daging setengah matang..
- Kemudian masukkan tahun dan buncis. Aduk hingga rata. Lalu masukkan air campuran tepung maizena..
- Masak hingga air setengah menyusut, lalu taburkan daun bawang, matikan api dan mapo tahu siap disajikan 😍.
Get Latest Recipe : HOME