Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 3 buah Tahu Halus (potong kotak kecil).
  2. 150 gr Daging Cincang (me : ayam).
  3. Bumbu Halus :.
  4. 1 sdm Tauco (optional).
  5. 4 siung Bawang Putih.
  6. 1/2 cm Jahe.
  7. 1 buah Cabe Besar.
  8. Bumbu Lain :.
  9. 1 Buah Bawang Bombay Kecil (cincang).
  10. 2 sdm Minyak Wijen (sebagian untuk menumis).
  11. 1 sdm Kecap Asin.
  12. 1 sdt Saus Tiram.
  13. 1 sdm Kecap Manis.
  14. 1 sdm Saus Cabe Botol.
  15. 1 batang Daun Prei (potong-potong).
  16. 1 batang Daun Bawang (potong-potong).
  17. Secukupnya Garam.
  18. Secukupnya Gula.
  19. Secukupnya Merica.
  20. 300 cc Air / Air Kaldu.
  21. 1 sdt Maizena (dicairkan).

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Tumis dengan minyak wijen bawang bombay dan bumbu halus sampai harum..
  2. Masukkan daging cincangan, beri kecap, saus tiram, saus sambal, beri air kaldu..
  3. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu jamur..
  4. Masukkan tahu, aduk dan didihkan..
  5. Beri maizena cair, daun prei, daun bawang, dan minyak wijen..

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME