Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 5 buah tahu kotak kecil, potong persegi.
  2. 50 gr daging sapi, cincang halus (blender).
  3. 2 siung bawang putih haluskan.
  4. 1 cm jahe parut.
  5. 1 sdm kecap manis.
  6. 1 sdt kecap inggris.
  7. 1 sdm saus tomat.
  8. 1 sdm saus cabe.
  9. 1 buah cabe rawit iris tipis.
  10. 150 ml air kaldu (kupakai kaldu udang).
  11. Bumbu Tambahan :.
  12. 2 sdt minyak wijen.
  13. 1 batang daun bawang, iris tipis.
  14. garam.
  15. gula pasir.
  16. merica bubuk.
  17. 1 sdt maizena, larutkan dg sedikit air.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Rendam daging dalam kecap inggris dan kecap manis selama 30 menit.
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis jahe parut + bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna..
  3. Masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih, masukkan tahu, bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, saus tomat, saus sambal, cabe rawit, tes rasa. Masak sampai tanek..
  4. Terakhir masukkan minyak wijen + daun bawang, lalu maizena, aduk rata, matikan api..

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME