Bahan Membuat Puding Bolu pisang salju
- Bahan bolu pisang :.
- 6 bh pisang ulin kecil2/pisang yg lain (dilumatkan).
- 2 btr telur.
- 10 sdm terigu.
- 5 sdm gula pasir.
- 5 sdm minyak goreng.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt soda kue.
- secukupnya Vanili bubuk & garam.
- Bahan puding :.
- 1 bks agar2 (7gr).
- 2 btr putih telur.
- 600 ml air.
- 8 sdm gula pasir / sesuai selera.
Langkah Memasak Puding Bolu pisang salju
- Buat bolu pisangnya dl y sebelumnya panaskan pengukus..mixer speed tinggi gula + telur hingga larut lalu masukkan pisang lumat bersama b.powder, soda kue & garam..lanjutkan mixer lg skitar 5 menit.
- Turunkan speed ke rendah masukkan terigu aduk rata.. stelah rata masukkan minyak, aduk sbentar aj..matikan mixer lanjutkan dgn spatula aduk balik hingga tdk ada yg mengendap dbawah..siapkan loyang yg sdh dioles margarin lalu masukkan adonan hentakkan...
- Kukus selama 25 menit..jgn lp penutup pengukus dlapisi kain bersih ya...setelah matang dinginkan ambil dr loyang lalu cuci loyang & keringkan untuk nanti dpke lg bwt pudingnya.
- Membuat puding : siapkan panci isi air, gula & bubk agar2 aduk rata nyalakan kompor..sambil menunggu mendidih kocok putih telur hingga mengembang kaku, setelah puding mendidih langsung masukkan ke adonan putih telur, kocok lg hingga tercampur rata(adonan puding saya sisakan sedikit untuk penutup biar kinclong 😊).
- Cetak sebagian adonan puding, lalu timpa dengan bolu pisangnya dan tutup lg dengan puding lalu dinginkan sbntar di freezer kurleb 3 menit..setelah dingin beri potongan pisang (optional) lalu siram sisa puding bening td..masukkan kulkas tunggu hingga pudingnya bnr2 set..keluarkan puding dr cetakan & sajikan....
Get Latest Recipe : HOME