Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood It has a spicy, pungent, and appetizing flavor that goes perfectly with steamed rice. I love cooking mapo tofu for a quick lunch or dinner. Sometimes I double the meat and sauce, so it will be enough to serve two.

Bahan Membuat Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood

  1. 454 gr soft tofu (potong kotak-kotak, lalu rebus dengan air yang ditaburi garam, tiriskan).
  2. 6 buah udang cincang halus.
  3. 5 siung bawang putih (cincang halus).
  4. 1 Sdt Szechuan pepper (sangrai Dan haluskan).
  5. 2 sdm munjung chili bean paste.
  6. 1 sdm soy sauce.
  7. 1 sdm sake (saya Pakai sake Jepang).
  8. 1 sdm chili powder.
  9. Secukupnya garam.
  10. Secukupnya gula.
  11. 1 Sdt munjung maizena.
  12. 2 gelas air untuk tumisan.
  13. Sedikit air untuk campuran maizena.
  14. 5 sdm olive oil.
  15. 3 lembar scallion (iris tipis).

Langkah Memasak Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood

  1. Tumis udang dan chili bean paste dengan olive oil, lalu masukkan bawang putih Dan chili powder, aduk rata sampe harum.
  2. Tuangkan air ke dalam tumisan, Tunggu satu menit Dan masukkan soft tofu yang sudah direbus, tambahkan gula Dan garam, aduk pelan-Pelan (Jangan sampai tahunya rusak ya😛).
  3. Lalu tambahkan Szechuan pepper, soy sauce Dan sake.
  4. Campurkan maizena dengan sedikit air di gelas lalu tuang kan ke Masakan. Tunggu hingga mengental, tambahkan irisan scallion di atasnya.
  5. Sajikan dengan Nasi hangat, bawang goreng Dan irisan cabai sesuai selera.

Try this mapo tofu recipe from Taiwanese London restaurant XU. This quick and easy tofu recipe is a super simple vegan recipe to impress your Put the firm tofu onto a plate, pour over the sauce, and add the pieces of silken tofu, spring onions, a drizzle of chilli oil and some of the ground szechuan. Mapo Tofu (麻婆豆腐) is a fiery Sichuan pork and tofu stir-fry with the hallmark málà(麻辣) balance of tongue tingling and spicy. Tucked away in a far corner of OUE Downtown Gallery is non other than Chen's Mapo Tofu. Serving Chinese-inspired Japanese fare, this is a fuss-free When your number is called, head to the collection point and collect your order.

Get Latest Recipe : HOME