Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 2 buah tahu sutera, potong kotak (me 1 tahu putih besar biasa).
  2. 75 gr daging giling (me pakai kornet).
  3. 1 sdt kecap inggris (me skip).
  4. 1 sdm kecap manis.
  5. 1 cm jahe parut (skip).
  6. 3 buah cabe rawit merah (iris).
  7. 4 siung bawang putih,dihaluskan.
  8. 1 sdm saos cabe.
  9. 1 1/2 sdm saos tomat.
  10. Bumbu-bumbu:.
  11. 2 sdt minyak wijen (me skip karena gada).
  12. Daun bawang, iris (skip lupa).
  13. 3/4 sdt garam (me skip karena pakai kaldu jamur).
  14. 1/2 sdt gula.
  15. 1/2 sdt merica.
  16. Secukupnya bawang putih bubuk.
  17. 2 sdm minyak goreng unt menumis.
  18. 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Cuci bersih tahu,potong kotak kotak sesuai selera. Panaskan minyak goreng setengah matang,angkat dan tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus bawang putih sampai harum,masukkan cabe merah tumis hingga layu.lalu masukkan kornet sapi,aduk rata.
  3. Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata. Tambahkan air matang secukupnya,saos cabe,saos tomat,merica bubuk,gula,bawang putih bubuk,gula pasir.aduk rata masak sampai kuah mendidih terkahir masukkan larutan maizenna aduk kembali cek rasa jika sudah pas. Angkat dan sajikan..

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME