Mapo Tahu Indonesia

Bahan Membuat Mapo Tahu Indonesia

1. 3/4 tahu china, potong kotak-kotak.
2. 100 gr daging giling.
3. 2 sosis kecil (biar banyak aja).
4. Bumbu:.
5. 1 ruas jahe iris/geprek.
6. 2 siung bawang putih.
7. 4 siung bawang merah.
8. 1/2 Tomat potong.
9. 2 sdm tomato paste (optional, supaya merah).
10. 1 sdm saus tiram.
11. 1 sdm soy sauce (aku gak punya ganti kecap inggris).
12. 5 cabe rawit merah iris.
13. 1 cabe merah keriting iris.
14. Daun bawang.
15. 1 sdm minyak wijen.
16. 1 sdt wijen untuk taburan (optional).
17. Garam, gula, royco, lada.
18. Kuah kaldu (kalo ada) bisa diganti air.
19. 1 sdt maizena + 2 sdt air matang.

Langkah Memasak Mapo Tahu Indonesia

1. Api kecil, Tumis bawang & jahe smp harum.
2. Masukkan cabai iris.
3. Masukkan daging, sampai mateng kluar minyak, masukkan tomat.
4. Masukkan air/ kaldu secukupnya, mendidih.
5. Tuang saus tiram, kecap inggris, pasta tomat, gula, garam, lada royco,.
6. Masukkan tahu, tunggu aga meresap, tuang minyak wijen, koreksi rasa..
7. Masukkan daun bawang.
8. Menjelang matang tuang maizena ke seluruh wajah.
9. Aduk sgt perlahan krn tahu sangat lembut.
10. Gunakan api kecil saja..
11. Sajikan panas-panas.

Get Latest Recipe : HOME