Mapo Tofu (halal) #pr_cincaylaah

Bahan Membuat Mapo Tofu (halal) #pr_cincaylaah

1. 1 kotak tahu sutra.
2. 80 gr Daging sapi giling.
3. 250 ml Air.
4. 1 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit air.
5. 1 siung Bawang putih besar, parut.
6. 1 cm Jahe, parut.
7. 1/2 sdt Lada bubuk.
8. 1 sdm chili flakes (aku boncabe 😅).
9. 1 sdm Gula pasir.
10. 1 sdm Kecap asin.
11. 1 1/2 sdm Saus sambal.
12. 2 sdm Saus tomat.
13. 1 sdm Saus tiram.
14. 1 sdm Minyak wijen.
15. 2 sdm Minyak goreng.
16. Secukupnya Garam jika dibutuhkan.

Langkah Memasak Mapo Tofu (halal) #pr_cincaylaah

1. Potong tahu kotak-kotak agak besar, sisihkan..
2. Sementara campur semua kecap-kecapan dan saus-sausan, chili flakes, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Sisihkan sebentar..
3. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan tahu dan campuran saus tadi. Aduk rata dan masak sampai cairan sedikit menyusut, koreksi rasa, bubuhi garam jika perlu, aku gak pake. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang diinginkan..
4. Pindahkan ke piring saji..

Get Latest Recipe : HOME