Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. Minyak.
  2. 1 buah bawang putih.
  3. 1 buah bawang merah.
  4. 3 cabe rawit.
  5. 1 tomat merah kecil.
  6. 1 potong jahe kecil.
  7. Bubuk cabe merah.
  8. Daging sapi cincang.
  9. 1 tahu lembut.
  10. 1 sdm kecap pekat.
  11. 1 sdm saus tiram.
  12. Air.
  13. Tepung maizena.
  14. Minyak wijen.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Potong bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat dalam bentuk dadu.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, jahe, cabe, terakhir bawang putih sampai layu.
  3. Masukan daging sapi cincang masak sampai benar benar matang dan lemak daging keluar.
  4. Masukan tomat masak sampai sedikit layu.
  5. Masukan kecap pekat dan saus tiram, dan sedikit cabe bubuk. Masukan air (jangan terlalu banyak).
  6. Masukan tahu lembut yang sudah dipotong dadu. Jangan selalu diaduk agar tidak hancur.
  7. Diamkan sampai matang, sesekali diaduk agar tidak gosong. Tambahkan air kalau kurang air dan garam kalau kurang asin.
  8. Masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan air (dicampur sedikit minyak wijen).

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME