Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 250 gram daging sapi giling.
  2. 4 siung bawang putih iris halus kecil.
  3. 1 ruas jahe.
  4. 2 batang daun bawang.
  5. 500 mL air kaldu sapi.
  6. 150 gram jamur merang.
  7. secukupnya Minyak wijen.
  8. secukupnya Tepung maizena.
  9. Garam.
  10. Lada.
  11. 1 buah tahu potong dadu kecil.
  12. secukupnya Air.
  13. 2 sdm tauco.
  14. secukupnya Saus tiram.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Campur air kaldu dengan 2 sdm minyak wijen dalam baskom. Aduk rata, tambahkan tauco, saus tiram dan larutan 2 sdm maizena dengan air. Ratakan..
  2. Panaskan 2 sdm minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan daging giling aduk rata hingga daging matang merata..
  3. Masukkan larutan no.1 sedikit demi sedikit hingga rata. Koreksi rasa dengan tambah garam, lada atau kaldu jamur/ royco..
  4. Masukkan tahu dan jamur terakhir, lalu daun bawang. Didihkan hingga matang..
  5. Hidangkan.

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME