Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan.
Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo.
Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.
Bahan Membuat Mapo tahu
- 1 bungkus tahu jepang potong dadu.
- 100 gr daging sapi cincang.
- 1 cabai keriting merah potong kecil.
- 1 cabai rawit merah potong kecil.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya saus tiram, garam, merica, penyedap.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya tepung maizena - 1 sdt utk mengentalkan saus, sisanya utk membalut tahu.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Mapo tahu
- Balut tahu jepang dgn tepung maizena lalu goreng dgn minyak panas sedang. Tiriskan saat sdh berwarna kuning keemasan.
- Tumis bawang putih hingga kuning lalu masukkan daging cincang. Masak hingga setengah matang lalu masukkan cabe keriting & cabe rawit..
- Campur 1 sdt tepung maizena dengan air & saus tiram lalu tuang ke dalam tumisan daging. Beri garam & lada sesuai selera. Setelah rasa pas dan daging matang, masukkan tahu yg sdh digoreng.
This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.
Get Latest Recipe : HOME