麻婆豆腐 (Mapo Doufu) Versi Vegetarian

Bahan Membuat 麻婆豆腐 (Mapo Doufu) Versi Vegetarian

1. 2 bungkus tahu putih.
2. 3 sendok makan mala (lada Sichuan).
3. secukupnya Garam.
4. secukupnya Air.
5. 2 sendok makan tepung maizena.
6. Cabe merah bubuk.
7. 1 ruas ibu jari jahe (cincang hingga halus).
8. 3 siung bawang putih (cincang hingga halus).
9. 1/2 sendok teh gula pasir putih.
10. La gan Ma (kacang kedelai minyak cabe).
11. Daun sledri atau daun bawang (opsional).
12. Kecap asin.
13. Minyak wijen.

Langkah Memasak 麻婆豆腐 (Mapo Doufu) Versi Vegetarian

1. Cuci tahu hingga benar-benar bersih..
2. Potong tahu dalam bentuk dadu.
3. Rebus tahu dengan air laku taburi garam hingga matang..
4. Tumis bawang putih, la Gan ma dan jahe hingga wangi dan matang laku angkat taruh di dalam mangkok..
5. Masukan tahu lalu tumis cabe,bumbu dan mala hingga meresap ke dalam tahu..
6. .

Get Latest Recipe : HOME