#25 Mapo tofu

Bahan Membuat #25 Mapo tofu

1. 🍒bahan:.
2. 1 bungkus tahu sutera potong sesuai selera.
3. 200 gr daging ayam cincang.
4. 🍒bumbu marinasi ayam:.
5. 1/4 sdt merica bubuk.
6. 1/4 sdt garam halus.
7. 1/2 sdt gula pasir.
8. 1 sdt maizena.
9. 1 sdm minyak goreng.
10. 1 sdt kecap manis.
11. 1 siung bawang putih halus/geprek.
12. Seiris jahe geprek/haluskan.
13. 🍒bumbu halus:.
14. 3 siung bawang putih.
15. 1 sdt merica butir.
16. Cabe merah.
17. sesuai selera Cabe rawit.
18. 1 ruas jari jahe digeprek.
19. 🍒bumbu cemplung:.
20. 1 sdt saos tiram.
21. 2 sdt kecap manis.
22. 1 sdm saos tomat.
23. Saos sambal sesuai selera(optional).
24. 2 batang daun bawang potong kasar.
25. 🍒bahan pengental:.
26. 1 sdt maizena +50 ml air.

Langkah Memasak #25 Mapo tofu

1. Campur daging cincang+bumbu marinasi aduk rata diamkan minimal 30 menit.lalu siapkan bahan dan bumbu..
2. Setelah 30 menit tumis daging cincang sampai berubah warna angkat sisihkan..
3. Bilas tahu dg air panas lalu potong sesuai selera..
4. Ulek/blender bumbu halus, lalu tumis bersama jahe geprek sampai harum..
5. Masukan tahu tumis bentar sampai tahu sedikit keras..
6. Tambahkan sedikit air masukan garam, gula pasir, saos tiram, saos tomat, kecap manis, saos sambal (optional) dan penyedap bila suka aduk rata..
7. Setelah itu tambahkan daging cincang aduk rata koreksi rasa, masak sebentar sampai air agak menyusut..
8. Terakhir tambahkan larutan maizena dan irisan daun bawang aduk rata..
9. Angkat sajikan dg nasi hangat hem..yummy😉😋.

Get Latest Recipe : HOME