Mapo Tahu Kuning 👍

Bahan Membuat Mapo Tahu Kuning 👍

1. 5 buah tahu kuning, pilih yang teksturnya padat.
2. 250 gram daging ayam giling (resep asli menggunakan daging sapi).
3. 3 siung bawang putih ukuran besar.
4. 1/2 buah bawang Bombay.
5. 3 cm jahe, geprak.
6. 3 batang daun bawang.
7. 3 buah cabe merah keriting.
8. 2 sdm saus tiram.
9. 3 sdm kecap manis.
10. 1 sdt kecap asin.
11. 1 sdm saus inggris.
12. 1 sdm saus pedas manis.
13. 1,5 sdm saus tomat.
14. 2 sdt minyak wijen.
15. 200 ml air.
16. 1,5 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
17. Secukupnya garam, gula, dan merica.

Langkah Memasak Mapo Tahu Kuning 👍

1. Pertama-Tama siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak. Potong dadu tahu kuning, cincang halus bawang putih, iris kasar Bombay, iris serong cabe, iris kasar daun bawang, dan memarkan jahe. Tahu kuning bisa diganti tahu putih atau Tofu..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis Bombay, bawang putih, jahe, dan cabe hingga harum..
3. Masukkan daging ayam giling. Masak hingga berubah warna..
4. Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata..
5. Masukkan tahu dan sebagian daun bawang. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap..
6. Setelah mendidih, tuang larutan maizena hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Cicip dan koreksi rasa..
7. Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang dan bawang merah goreng..

Get Latest Recipe : HOME