While tahu is tofu in Indonesian.
Tahu jenis ini seringkali digunakan sebagai bahan makanan oriental.
Tahu yang memiliki tesktur lebih lembut dan berwarna putih seringkali ditemui Setelah mengetahui cara mengolah tahu sutera, yuk coba menu masakan ala Chinese dengan bahan utama tahu sutera.
Bahan Membuat Mapo tahu/mun tahu
- 1/2 tahu putih potong kecil".
- 2 sium bawang putih.
- 1 batang daun bawang.
- 1 sdm maizena di larutkan.
- 1/2 Bks Masako ayam.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdt pasta kedelai korea(tauco di haluskan).
- 1/4 sdt lada.
- 1 sdm gula.
- 1 sdt jahe segar/bubuk.
- 1 sdm cabe bubuk.
- 1 sdm shizuan(boleh skip).
- 1 sdm kecap manis.
- 2 sdm minyak wijen.
Langkah Memasak Mapo tahu/mun tahu
- Siapkan bahan bahan.
- Tuang 2sdm minyak ke dalam wajan panas,masukkan cabe bubuk,shizuan,jahe bubuk/segar,lada,aduk smpai berubah warna lbh gelap dan harum lanjutnya tambahkan air 11/2 gelas air,tambah bahan lain saos tiram,gula,Masako,minyak wijen..
- Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena,tambahkan tahu dan daun bawang,masak sampai mendidih dan koreksi rasa,jika sudah pas siap di sajikan.
Mapo Tahu Sichuan (Szechuan Mapo Tofu). Bagi yang belum tahu, mapo tofu merupakan masakan berbahan dasar tahu. Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo tofu, berikut resepnya. Olahan tahu gaya Szechuan ini populer di banyak restoran China.
Get Latest Recipe : HOME