Mapo Tahu dgn Jamur Bagi yang belum tahu, mapo tofu merupakan masakan berbahan dasar tahu. Cara membuat mapo tofu adalah sebagai berikut. Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris , adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan.

Bahan Membuat Mapo Tahu dgn Jamur

  1. 2 buah tahu ukuran besar,cuci bersih, rebus sebentar kmdn potong.
  2. 100 gram ayam cincang.
  3. 1 bungkus jamur kancing iris halus, rebus, cuci, tiriskan.
  4. 1 butir telur kocok.
  5. 1 batang daun bawang iris halus untuk taburan.
  6. 2 sdm air kanji.
  7. Secukupnya wijen sangrai.
  8. Bumbu.
  9. 3 siung bawang putih Cincang.
  10. 1/2 bawang bombay iris kotak kecil.
  11. 1 sdm saos sambal.
  12. 1 sdm saos tiram.
  13. 1 sdt gula pasir.
  14. 300 ml Air kaldu/sesuai selera.
  15. 1 sdm minyak wijen, saya ganti 2 sdt kecap ikan.

Langkah Memasak Mapo Tahu dgn Jamur

  1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
  2. Masukan jamur dan ayam cincang dan aduk sejenak.
  3. Masukan air kaldu dan semua bumbu.. Masukan tahu yg sdh di potong...Aduk dan didihkan.
  4. Tambahkan air kanji...aduk mearata.. *Menyusul kocokan telor...aduk merata, masukkan sedikit daun bawang.
  5. Aduk sejenak, matikan api siap sajikan, taburi dgn wijen sangrai.
  6. Note. 🍃Tahu bisa diganti dgn tahu cina atau tofu 🍃Jamur sesuai selera bisa jamur merang yang di iris tipis, sebelum digunakan cuci dan rebus dahulu.

Hancurkan tahu dan campur dengan telur dan jamur. My Recipe‎ > ‎Egg-Tofu-Tempeh‎ > ‎. Mapo Tahu Sichuan (Szechuan Mapo Tofu). Mapo tahu ini salah satu chinese food yang wajib banget kamu coba karena membuatnya yang mudah namun punya rasa yang Endeus banget. Goreng sebentar hingga berwarna kuning kecokelatan.

Get Latest Recipe : HOME