Mapo Tahu Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries.

Bahan Membuat Mapo Tahu

  1. 1 buah tahu sutra, potong dadu.
  2. 200 gr ayam giling/cincang.
  3. 3 siung bawang putih, cincang.
  4. 1 ruas jahe, cincang.
  5. 2 sdm saus tiram.
  6. 2 sdm saus sambal.
  7. 1 sdm minyak wijen.
  8. 1 sdm minyak cabai.
  9. secukupnya Lada bubuk.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Kecap asin.
  12. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
  13. 1 batang daun bawang, potong.
  14. secukupnya Air.

Langkah Memasak Mapo Tahu

  1. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum.
  2. Lalu masukan ayam giling/cincang, masak hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus sambal, minyak cabai, minyak wijen, lada bubuk dan air secukupnya..
  4. Setelah itu masukan tahu sutra, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin boleh tambahan sedikit garam..
  5. Terakhir tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental dan taburi daun bawang..
  6. Sajikan hangat.

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. Mapo Tapo helps climbers to easily plan and book. I am Daniele, co-founder at Mapo Tapo.

Get Latest Recipe : HOME