Mapo Dofu Versi Indonesia

Bahan Membuat Mapo Dofu Versi Indonesia

1. 100 grm tahu.
2. 100 grm Ayam cincang.
3. 1 /2 ruasjari Jahe.
4. 2 siung bawang Putih.
5. 1/2 buah bawang bombai besar.
6. 1 sdm saos tomat.
7. 2 sdt recap manish.
8. 2 sdt kecap asin.
9. 1 sdt miso paste(di indo bisa di ganti taucho).
10. 150 ml air.
11. 1 sdt maizena sedu dg 2 sdm air.
12. secukupnya gula.
13. dan merica.
14. garam jika masih di perlukan.
15. 1 batang daun bawang.
16. minyak untuk menumis.
17. siapkan nasi hangat.

Langkah Memasak Mapo Dofu Versi Indonesia

1. Rajang Jahe dan bawang Putih, juga iris bawang bombai.
2. Panaskan minyak dalam wajan, Tunis bawang Putih,Jahe bawang bombai dan Ayam cincang Tumis hingga harum.
3. Tambahan air, masukan saos tomat,kecap manis,kecap asin dan miso (taucho) aduk ratan, merica.
4. Masukan tahu, tepung maizena yg sudah di sedu,biarkan mendidih sebentar.
5. Masukan gula, test rasa..jika di perlukan tambahan gara, krna dari tauco, dan kecap asin sy rasa sudah cukup asin, masak sampai mengental, taburi daun bawang.
6. Siapkan nasi hangat dalam afwan, sajikan mayo dofu di atasnya, selamat mencoba...😊.

Get Latest Recipe : HOME