Mapo Tahu ala Rafan'S Mom

Bahan Membuat Mapo Tahu ala Rafan'S Mom

1. 4 buah tahu, potong dadu.
2. 4 siung bawang putih, cincang kasar.
3. 2 sdm minyak wijen.
4. 2 sdm saus tiram.
5. 2 sdm royco ayam.
6. 2 sdm saus sambal.
7. 1 sdm kecap inggris (boleh skip).
8. 2 sdm kecap manis.
9. 1 btr telur.
10. 1/2 sdt gula pasir.
11. 1 gelas air.
12. secukupnya Sawi putih.
13. secukupnya Bawang goreng.
14. Biji wijen (boleh skip).

Langkah Memasak Mapo Tahu ala Rafan'S Mom

1. Siapkan bahan. Maaf maizena nya ga dipake 😬.
2. Potong dan cincang bawang dan tahu.
3. Siapkan wajan dan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan telur lalu diorak arik.
5. Masukkan tahu lalu tumis sebentar agar kulitnya lebih keras jadi kalo diaduk2 tidak mudah hancur.
6. Tambahkan 1 gelas air dan bumbu penyedap lainnya.
7. Masak hingga agak mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya masukkan sawi putih. Aduk sebentar. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME