It is recorded that there is a couple who own a restaurant mainly selling vegetarian dishes.
Sajikan dalam keadaan hangat, agar rasa dari Resep Tahu Siram Lada Hitam ini terasa lebih mantap.
Baca Juga: Resep Sop Bakso Ikan Kembang Tahu Enak Ini Siap Lawan Lapar Dalam Sekejap.
Bahan Membuat Mapo Tahu ala Resto Chineese
- 200 gr daging sapi cincang.
- 2 blok tahu putih.
- 1 ruas jahe.
- 10 siung bawang putih.
- 1/2 bawang bombay.
- 2 lb daun bawang.
- cabai merah (jika suka pedas ya).
- Bumbu :.
- Saus tiram.
- Minyak wijen.
- Kaldu Jamur.
- Kecap inggris.
- Kaldu sapi.
- Vetsin.
- Kecap asin.
- Kecap manis.
- Maizena (kalo suka kental).
- Merica Garam.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Mapo Tahu ala Resto Chineese
- Rebus air + Putih telur saja sambil diaduk. (Kuning telur buang). Sambil bumbui daging dg merica garam. Sambil potong kecil-kecil tahu blok..
- Tumis semua bawang dan jahe. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis dan asin..
- Masukan daging sapi cincang. Tumis 3 menit. Lanjut masukan tahu potong. Tumis 3 menit..
- Masukan rebusan air dan putih telur ke tumis an. Bumbui dg : kaldu jamur, kaldu sapi, merica. Boleh tambahkan kecap asin atau manis atau bahkan saus tiram (saatnya menyesuaikan rasa)..
- Jika ingin kental? Tambahkan campuran maizena dan sedikit air yg sudah diaduk. Makin banyak maizena makin kental. Nyam..
Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Mapo Tahu yang gurih-gurih pedas juga enak dimakan hangat dengan nasi putih. Terlihat sederhana, sajian tahu ini bisa dimasak dalam beberapa menit saja. Tumisan gaya restoran China selalu enak karena disajikan segar.
Get Latest Recipe : HOME