Bahan Membuat Chiffon Pandan NCC
- pasta:.
- 140 g kuning telur (8 telur besar).
- 100 ml santang sedang (me susu cair).
- 100 ml minyak sayur (me tropicana).
- 1 sdt pasta pandan.
- bahan kering pasta:.
- 140 g terigu.
- 50 g gula pasir.
- 20 g maizena.
- 20 g susu bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam.
- meringue:.
- 300 ml putih telur (8 besar).
- 150 g gula pasir.
- 1 sdt air jeruk nipis.
Langkah Memasak Chiffon Pandan NCC
- Siapkan loyang chiffon. Beri kertas baking alasnya saja. Dindingnya tidaj usah. Aduk jadi satu minyak, susu dan pasta. Sisihkan.
- Aduk jadi satu bahan kering. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk perlahan dari tengah. Masukkan bahan basah tadi, aduk rata perlan sampai menjadi pasta..
- Buat meringue. Mixer speed rwndah sampai ke sedang putih telur sampai agak berbusa. Masukkan perasan jeruk nipis. Mixer terus speed sedang. Masukkan gula dalam 3 atau 4 tahapan..
- Putih telur sampai putih mengkilat. Adonan dibalik tidak tumpah tapi jika ditarik masih melengkung. Masukkan meringue ke adonan pasta dalam tiga tahapan. Tuang ke loyang chiffon. Adonan segini jadi 2 loyang d 18 t 14.
- Panggang di oven panas 150-160°c selama 80 menit. Setelah matang langsung balikkan chiffon.
- Sisir pinggir kue dan pantatnya..
- Potong memakai pisau bergerigi.
Get Latest Recipe : HOME