Bebek madura Lagi Naik Daun Si Bebek Madura. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Rasa nasi bebek yang pedas-pedas enak sungguh mengguncang lidah.

Bahan Membuat Bebek madura

  1. 500 gram bebek potong sesuai selera.
  2. 10 siung bawang merah.
  3. 8 siung bawang putih.
  4. 5 buah cabe merah besar.
  5. 5 buah cabe rawit.
  6. 2 butir kemiri sangrai.
  7. 2 ruas jari Kunyit.
  8. Jahe seruas jari.
  9. Lengkuas seruas jari.
  10. 1 Serai.
  11. 2 lembar daun jeruk.
  12. Garam.
  13. Merica.
  14. Gula.

Langkah Memasak Bebek madura

  1. Cuci bebek yg sudah dipotong, buang lemak dan bagian pantat bebek.
  2. Haluskan semua bahan bumbu (termasuk serai, jahe dan lengkuas agar bumbu lebih medok).
  3. Campur bumbu&bebek, beri air secukupnya. Ga perlu ditumis ya, karena nanti dari bebeknya mengeluarkan minyak yg cukup banyak.
  4. Masak sampai daging bebek empuk dan bumbu meresap.
  5. Setelah bebek matang angkat dari bumbu, lalu goreng tapi jangan terlalu kering.
  6. Teruskan masal bumbu sampai bumbunya berubah warna menjadi kehitaman. Harus sering diaduk ya, biar ga gosong.
  7. Sajikan bebek goreng dengan tambahan bumbu hitam diatasnya.

Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Nasi bebek ini berjualaan di Jl. Salah satu yang membedakan antara ungkep bebek madura dengan ungkep ayam goreng biasa Nah, khusus untuk si bebek bumbu madura ini, karena dagingnya yang lebih alot (kayak ayam. Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri?

Get Latest Recipe : HOME