Bebek sinjai khas Madura Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut. Bisnis yang tumbuh subur di Surabaya, yaitu nasi bebek. Makanan Khas Madura - Madura adalah pulau yang terletak di sebelah utara pulau jawa.

Bahan Membuat Bebek sinjai khas Madura

  1. 1 ekor bebek.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. bahan halus.
  4. 10 buah bawang merah.
  5. 5 siung bawang putih.
  6. 15 cabai rawit merah.
  7. 10 butir kemiri.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas kunyit.
  10. 1 ruas kencur.
  11. bumbu rempah.
  12. 2 batang serai.
  13. 5 lembar daun jeruk.
  14. 1 ruas lengkuas.
  15. 5 biji asam jawa.
  16. bahan pelengkap.
  17. secukupnya gula.
  18. secukupnya garam.
  19. minyak goreng secukupnya (kira-kira dapat menenggelamai).

Langkah Memasak Bebek sinjai khas Madura

  1. Bersihkan bebek cuci bersih lalu kasi perasan jeruk nipis biarkan 30 menit taruh kulkas agar bau khas bebeknya hilang.
  2. Tumis semua bumbu halus dan bumbubrempah sampai tercium wanginya.
  3. Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng sampai menenggelami bebek.
  4. Tambah gula dan garam seauai selera. Tambah air sedikit.
  5. Aduk terus kira-kira sampai 2-3 jm.
  6. Setelah matang ambil krmbali minyak yg tari di buat memasak.
  7. Bebek sinjai siap makan.

Bebek songkem khas madura terbuat dari bebek yang diberi bumbu rempah halus khas madura yang dikukus dengan dibungkus daun pisang. Bebek Songkem khas Madura bukan sekadar bebek kukus yang dimasak dengan metode khusus. Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia. Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan. Makanan khas Madura selanjutnya ini sudah lama menjadi incaran para pencinta kuliner di daerah Madura.

Get Latest Recipe : HOME