Bebek goreng madura Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.

Bahan Membuat Bebek goreng madura

  1. 1 ekor Bebek.
  2. 10 siung bawang merah.
  3. 8 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 2 ruas lengkuas.
  6. 3 barang sereh.
  7. 10 cabe keriting.
  8. secukupnya Cabe rawit.
  9. Asem jawa.
  10. Lalapan sebagai pelengkap.
  11. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Bebek goreng madura

  1. Potong bebek sesuai selera.
  2. Lumuri bebek dengan air asam jawa, dan simpan selama 1 jam didalam lemari es.
  3. Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit.
  4. Presto bebek beserta bumbu dengan air yg sedikit. Sampai bunyi presto bersedia.
  5. Setelah dingin ambil bebek pisahkan untuk di goreng hingga matang.
  6. Masak sisa bumbu untk di di jadikan sausnya sampai mengental.
  7. Goreng cabai dan bawang haluskan buat sambal bawang tambah garam dan gula secukupnya.

There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Bebek Goreng Harissa & Soto Madura Wawan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Larisnya sebuah kedai bebek goreng di Bangkalan, Madura, turut mendongkrak popularitas hidangan ini. Kian sedap bila disantap dengan sambal pencit, yang terbuat dari terasi dan irisan mangga muda. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng.

Get Latest Recipe : HOME