Bahan Membuat Bebek Madura #BikinRamadanBerkesan
- 1/2 ekor bebek.
- 5 bawang putih.
- 10 bawang merah.
- 30 cabe rawit oranye.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 sdm kacang tanah.
- Kunyit.
- Lada.
- Garam.
- Gula jawa.
- Sereh.
- Daun jeruk.
- Lengkuas.
Langkah Memasak Bebek Madura #BikinRamadanBerkesan
- Cuci bersih bebek.
- Haluskan bumbu bumbu hingga kunyit. Bisa diulek atau diblender..
- Panaskan minyak, masukkan semua bumbu, oseng2 sebentar. Masukkan bebek potong dan aduk2 5 menit. Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep hingga bebek empuk. Tambahkan air bila perlu. Angkat bebek setelah empuk..
- Goreng bebek dalam minyak panas hingga kekuningan..
- Ambil dua sendok minyak bekas goreng bebek, panaskan. Masukkan 10 sendok sisa kuah ungkep bebek. Aduk2 hingga menghitam..
- Nikmati dengan nasi putih dan potongan ketimun. Maknyusss....
Get Latest Recipe : HOME