Bebek Madura #5Resepterbaruku

Bahan Membuat Bebek Madura #5Resepterbaruku

1. 1 Ekor bebek.
2. 10 Siung bawang merah.
3. 20 Siung bawang putih.
4. 10 Buah cabe merah kriting.
5. 5 Buah cabe rawit.
6. 1 Ruas jari lemgkuas.
7. 1 Ruas jati jahe.
8. 1 Ruas jati kunyit.
9. 1 Sendok teh ketumbar.
10. 1 Sendok teh lada.
11. 1 Sendok teh jinten.
12. 3 Butir kemiri.
13. 5 Lembar daun jeruk.
14. 2 Batang sereh.
15. 3 Asam jawa.
16. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Bebek Madura #5Resepterbaruku

1. Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa.
2. Rebus/ungkep bumbu beserta bebek, tambah air asem jawa.
3. Masak hingga bebek empuk, smpai air habis.
4. Jika bebek sudah empuk, segera tiriskan. Pisah bebek dan bumbu.
5. Goreng semua bebek dengan minyak panas hinga setengah kering.
6. Setelah selesai menggoreng bebek, masukan semua bumbu ke dalam bekas minya gorengan bebek hingga menghitam, jangan terlalu lama karena bisa gosong dan berasa pait..
7. Sajikan hidangan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME