Tempe Mendol khas malang

Bahan Membuat Tempe Mendol khas malang

1. 350 gram tempe bosok(busuk).
2. secukupnya Garam.
3. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
4. Bumbu halus ;.
5. 7 siung bawang merah.
6. 4 siung bawang putih.
7. 5 Cabe keriting (optional).
8. 1 cabe rawit (optional).
9. 3 kencur (masing² skitar 2 cm).
10. 1 1/2 sdt ketumbar.
11. 3 lembar daun jeruk (buang tulang tengah).

Langkah Memasak Tempe Mendol khas malang

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Daun jeruknya gak kefoto..
2. Potong² tempe lalu kukus terlebih dahulu kurang lebih 7-10 menitan saja..
3. Sambil mengukus tempe siapkan bumbu halusnya. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
4. Angkat tempe bosok dari kukusan dan pindah di wadah lain untuk di tumbuk. Tambahkan bumbu halus dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa..
5. Setelah itu ambil adonan 1 sdm dan bentuk lonjong lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Mendol tempe siap di nikmati, paling enak dimakan pake nasi panas. 👍👍👍 makanan favorit banget mendol ini..

Get Latest Recipe : HOME