Bebek goreng madura Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.

Bahan Membuat Bebek goreng madura

  1. 1 ekor bebek, cuci bersih lalu lumuri dengan cuka.
  2. 15 siung bawang merah.
  3. 10 siung bawang putih.
  4. 2 kemiri.
  5. 1 sdm ketumbar.
  6. 1 ruas kunir.
  7. Garam.
  8. Gula.
  9. 8 daun salam.
  10. 5 daun jeruk.
  11. 4 sereh.
  12. Air.

Langkah Memasak Bebek goreng madura

  1. Cuci kembali bebek supaya cukanya hilang.
  2. Haluskan semua bumbu lalu sisihkan.
  3. Siapkan panci presto lalu tata bebek beri bumbu halus dan semua rempah2 lalu beri air kira2 seluruh permukaan bebek tertutup.
  4. Tutup rapat panci presto lalu presto selama kurang lebih 1 jam.
  5. Setelah 1 jam bebek siap untuk digoreng.

There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Bebek Goreng Harissa & Soto Madura Wawan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Larisnya sebuah kedai bebek goreng di Bangkalan, Madura, turut mendongkrak popularitas hidangan ini. Kian sedap bila disantap dengan sambal pencit, yang terbuat dari terasi dan irisan mangga muda. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng.

Get Latest Recipe : HOME