Bebek sinjay Do you want to know the entry ticket price for Bebek Sinjay? Opening & closing timings, parking options, restaurants nearby or what to see Bebek Sinjay Ticket Price, Hours, Address and Reviews. Cerita Lainnya : Zhuma Japanese Restoran Citos.

Bahan Membuat Bebek sinjay

  1. 1.8 kg Bebek peking.
  2. Bumbu halus :.
  3. Bawang merah 12 siung ukuran besar.
  4. Bawang putih 7 siung ukuran besar.
  5. 1 ruas jahe.
  6. 1 ruas kunyit.
  7. 1 ruas kencur.
  8. 10 Butir kemiri utuh.
  9. 15 Cabe merah kering.
  10. 10 Cabe rawit setan kering.
  11. 10 Cabe rawit setan segar.
  12. Bumbu cemplung :.
  13. 7 lembar daun jeruk.
  14. 3 sereh geprek.
  15. 1 ruas lengkuas geprek.
  16. 1/2 ruas lengkuas muda di parut.
  17. 3 biji asam jawa.
  18. Garam secukup nya.
  19. Gula secukup nya.
  20. Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air).
  21. Minyak goreng.

Langkah Memasak Bebek sinjay

  1. Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali.
  2. Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api.
  3. Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..
  4. Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama..
  5. Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong..

Namun, bagaimana kalau mencicipinya di tempat asalnya, yaitu Rumah Makan Nasi Bebek Sinjay di Kabupaten Bangkalan. Kami menyediakan menu masakan berbahan dasar bebek, ada bebek goreng, bebek bakar dengan cita rasa yang khas. Bebek gorengnya enak, ada ati gorengnya juga, sambel pencit (mangga muda) nya enak pedas asam, es tehnya juga enak, satu porsi bebek goreng dan es. Kritik dan saran bebek sinjay kekurangan bagi bebek Sinjay ini adalah, konsumen Indonesia kadang tidak memperdulikan urusan service, yang penting datang dan makan, apalagi kalau sudah. Bebek Sinjay merupakan masakan yang berasal dari Madura, Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME