Bebek bumbu hitam khas madura Resep Asli Bumbu Bebek Hitam Madura Sambel Bebek Nya. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.

Bahan Membuat Bebek bumbu hitam khas madura

  1. 1 ekor bebek peking.
  2. 3 lbr daun jeruk sobek sobek.
  3. 2 lbr daun salam.
  4. 3 bh sereh geprek.
  5. 500 gr minyak sayur.
  6. Bumbu halus:.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. 8 btr bawang merah.
  9. Scp cabe merah dan kecil.
  10. 1 ruas jahe.
  11. 5 btr kemiri.
  12. 2 bh sereh ambil putihnya.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 sdm ketumbar.
  15. 1 bh kunyit.
  16. Scp air.

Langkah Memasak Bebek bumbu hitam khas madura

  1. Bersihkan bebek lalu potong potong(saya menggunakan bebek peking).
  2. Lumuri bebek dengan bumbu lalu diamkan selama 30menit, ungkep bebek dengan sedikit air aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..
  3. Masukkan minyak sayur dan masak sampai bebek matang, kalau masih keras boleh tambah sedikit sedikit air..

Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan. Bumbu hitam ini jadi ciri khas nasi bebek yang dijajakan di Jakarta. Tapi kenyataan ini berbeda dengan daerah asal nasi bebek, Madura. Dan bumbu hitam yang agung ini tidak ada disana! Cara membuat Bebek Madura Bumbu Hitam: Ambilah bebek yang telah di potong - potong, potonglah bebek sesuai yang kita mau tapi sebelumnya harus di bersihkan dulu hingga bersih.

Get Latest Recipe : HOME