Bebek/Ayam Madura Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Bebek/Ayam Madura

  1. 1 Ekor Bebek/Ayam (Potong 8 bagian).
  2. 500 ml Minyak Goreng (hingga bebek/ayam terendam).
  3. 15 Lembar Daun Jeruk.
  4. 2 Buah Tomat (Potong kecil).
  5. 2 Batang Sereh.
  6. 1 sdm Asam Jawa.
  7. 1 sdm Gula Merah.
  8. Bumbu Halus.
  9. 100 gram Cabe Rawit Merah.
  10. 15 siung Bawang Merah.
  11. 4 siung Bawang Putih.
  12. 5 biji Kemiri.
  13. Secukupnya Garam.
  14. secukupnya Lada.
  15. 3 cm Kencur.
  16. 2 cm Kunyit.

Langkah Memasak Bebek/Ayam Madura

  1. Siapkan bahan2.
  2. Cuci bersih Bebek/Ayam kemudian perasi jeruk dan garam secukupnya. Diamkan -+15 Menit.
  3. Tuangkan minyak goreng ke dalam kuali anti lengket, setelah minyak panas kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Masukan semua bahan2 pelengkap.
  5. Kemudian masukan Bebek/Ayam, ungkep seperti biasa ungkep ayam. Di ungkep -+ sekitar 1,5 jam dengan api besar.
  6. Ungkep hingga bumbu ngenghitam dan daging empuk.

Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Popularitas warung Nasi Bebek Madura Cak Malik ini kini sedang meroket. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.

Get Latest Recipe : HOME