Bebek Madura Bumbu Hitam Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Lalu dari mana asal usul nama Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari? Waktu pertama kali saya lihat warung ini kok rame terus ya.

Bahan Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam

  1. 1 ekor bebek (terserah mau dipotong jd berapa).
  2. 5 daun jeruk.
  3. 2 sereh.
  4. 1 sdm air asam jawa.
  5. Gula.
  6. Garam.
  7. Penyedap.
  8. Bumbu halus :.
  9. 10 bawang merah.
  10. 7 bawang putih.
  11. 6 kemiri.
  12. 1 ruas laos.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 ruas kunyit.
  15. 1 sdt ketumbar.
  16. 1 sdt merica.

Langkah Memasak Bebek Madura Bumbu Hitam

  1. Cuci bersih bebek. Bsri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali..
  2. Rebus bebek, tusuk daging untuk cek udah empuk atau belum..
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun jeruk, kemudian masukkan bebek yg sudah empuk, campurkan semunya,.
  4. Kemudian tuangkan minyak 1/2 ltr hingga semua bebek terendam minyak, tambahkan air asam jawa, gula garam penyedap. Masak dengan api kecil sekali, masak sambil diaduk agar bawahnya tidak gosong..
  5. Masak bebek ini harus sabar ya, aduk bebek sesekali hingga 1 jam agar matang merata..
  6. Jika sudah 1 jam, tes rasa, matikan api, sajikan :).

Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Masukkan bumbu halus dan bebek, aduk rata kemudian tambahkan gula merah, lada dan garam. Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura. Resep Lengkap Bebek Bumbu Hitam Madura. mbok midut.

Get Latest Recipe : HOME