Nasi bebek madura Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Resep nasi bebek madura - kelapa kuningnya bikin nagih!

Bahan Membuat Nasi bebek madura

  1. 1 ekor bebek.
  2. 2 batang sereh (memarkan).
  3. 1 buah jeruk nipis.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 6 lembar daun jeruk.
  6. Secukupnya garam dan gula.
  7. Bumbu halus :.
  8. 10 siung bawang merah.
  9. 6 siung bawang putih.
  10. 8 butir kemiri.
  11. 1 ruas lengkuas.
  12. 3 cm jahe.
  13. 5 cm kunyit.
  14. Sedikit sereh iris tipis.
  15. Secukupnya cabe merah besar.
  16. 5 buah cabe rawit jawa.
  17. Secukupnya cabe merah keriting.
  18. 1 sdm ketumbar.
  19. 1 sdt lada.
  20. Bahan tambahan (ulek) :.
  21. 15 cabe rawit.

Langkah Memasak Nasi bebek madura

  1. Cuci bersih bebek lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
  2. Presto sampai empuk. Matikan diamkan sampai uap benar" hilang.
  3. Goreng bebek lalu sisihkan dahulu.
  4. Tumis bumbu ulek dan bumbu tambahan masukan daun salam, sereh, dan daun jeruk.
  5. Beri bumbu gula, garam, dan kaldu sampai rasanya pas.
  6. Masak dengan api kecil sampai kematangan yg d inginkan. Kalo mau hitam masak kurleb 1 jam.
  7. Jika rasa sudah pas bumbu siap dsiram ke atas bebek goreng tadi.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Istimewa-How To make Nasi Goreng - Recipe Indonesian Fried rice. Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Nasi bebek ini berjualaan di Jl. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.

Get Latest Recipe : HOME