Bebek goreng khas madura There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Bebek Goreng Harissa & Soto Madura Wawan, Indonesia yet. Located in the main road to the sepinggan airport, this resto has stategic location for having quick lunch/dinner. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi.

Bahan Membuat Bebek goreng khas madura

  1. 3 kg bebek.
  2. 1 buah kelapa parut.
  3. 1 buah lemon kecil.
  4. 2 buah timun lalapan.
  5. Bumbu dihaluskan.
  6. 20 Siung BWP.
  7. 25 siung BWM.
  8. 6 butir Kemiri.
  9. 2 lengkuas(ukuran ibujari).
  10. 2 jahe(ukuran ibujari).
  11. 2 kunyit(ukuran ibujari).
  12. 5 gram ketumbar.
  13. 1 sdm teh merica bubuk.
  14. 10 gram Asam jawa.
  15. 3 sendok makan Garam.
  16. Penyedap rasa sekucupnya.
  17. Bumbu tumis.
  18. 2 serai di geprek.
  19. 4 lembar daun salam.
  20. 7 lembar daun jeruk.
  21. 1 bombay.

Langkah Memasak Bebek goreng khas madura

  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan.pakai sedikit minyak, jangan lupa serai.daun jeruk.bombay.daun salam di dahulukan.kemudian tuang bumbu halus tumis hingga bau wangi. Masukan bumbu nya kedalam rebusan daging bebek tutup rapat sampai empuk.tambahkan parutan kelapa aduk merata sampai air rebusan sedikit mengering.lalu angkat daging bebek dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak 500 ml untuk menggoreng.pakai api sedang biar kering merata.kelapa parut juga di goreng.sudah matang siap dihidangkan..
  3. Selamat mencoba.

Bagi yg ada di kawasan Ciganitri silakan anda datangi bebek goreng khas madura, di jamin anda hoah hoah hasil menikmati nya. Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan sehari-hari yang lain, tetapi sebenarnya citarasanya lebih nendang lho. Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek.

Get Latest Recipe : HOME