Bahan Membuat Mozzarella Cheese Stick
- 1 blok Keju Mozzarella Perfetto (250 gr).
- Tepung Roti/Panir (1/2 kg).
- 4 butir Telur.
- Tepung Terigu (250 gr).
- 1 sdt Merica Bubuk.
- secukupnya Garam.
- 1 sachet Kaldu Bubuk (Royco Ayam).
- Minyak Wijen (opsional).
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Mozzarella Cheese Stick
- Potong Keju menjadi 10 bagian memanjang.
- Buat adonan : tepung Terigu setengahnya, telur 2 butir, merica bubuk, air secukupnya. Buat seperti membuat adonan kulit risol..
- Jika sudah matang semua, ambil keju yg sudah dipotong. Gulung memanjang. Kunci ujung kanan kiri dg tepung yg diberi air. (Harus kental).
- Kocok 2 telur yang diberi lada & kaldu bubuk. Balurkan pada tepung panir sampai selesai. Simpan dalam box tutup rapat kemudian masukkan dalam freezer kurleb 30 menit..
- Maks daya simpan 1 Minggu. Mau digoreng langsung bisa. Mau disimpan dulu juga bisa..
- Jika digoreng, gunakan api kecil supaya keju didalamnya tidak meletup. Dan adonan harus tenggelam dalam minyak. Supaya matang merata..
- Mozarella Stick siap dihidangkan. Dicocol saos & mayonnaise pasti yummy..
Get Latest Recipe : HOME